[摘要] 外省游客初来海口市上街用餐,若来到闹市区三角池一带,总不免会在挂“足味三六”招牌的饭店门口驻足,不明其意,徘徊不进。被店主
外省游客初来海口市上街用餐,若来到闹市区三角池一带,总不免会在挂“足味三六”招牌的饭店门口驻足,不明其意,徘徊不进。被店主盛情招呼进店之后,又会对摆放在台面上的狗肉系列菜肴困惑不解。此时,店主往往会向游客解释:3加6等于9,海南话“9”和“狗”谐音,“足味三六”乃“足味狗肉”也。
海口市挂“足味三六”招牌的饭店数量很多,它们大都集中在三角池一带。狗肉性热,冬季食用醉佳。可每到盛夏时节,海口市足味三六”店堂仍是顾客盈门。有些店主常在路边支起小边炉,招引不少顾客乘兴而来。顾客偏偏冒着高温炎热,围坐在炭火通红的炉边,大吃狗肉火锅,直到个个吃得汗流夹背,面红耳赤,方才起身,尽兴而去。
(花江狗肉)
海南狗肉火锅的主料是 儋州 市那大镇的名狗,其肉质细嫩,没有腥臊味。自古以来,那大狗肉都是海南的一道名菜,其烹饪技艺有其独到之处。系列菜肴制作精巧,调配均匀,肉质滑嫩,高汤浓郁,香辣可口,闻之馋涎欲滴,吃则心满意足。凡光顾过“足味三六”店堂的人,都称赞海南狗肉质量大可与名噪四方的贵州花江狗肉媲美。
(那大狗肉)
“足味三六”风味别致,狗肉美名远扬,你一定要来吃吃哦!
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