胡同口铁板鱿鱼，胡同甲鱼

胡同口铁板鱿鱼，北京独有的风味小吃。走进狭窄的胡同，仿佛进入另一个世界。而铁板鱿鱼正是这里的招牌美食。

鱿鱼肉质鲜嫩，口感丰富。在铁板上经过高温快速的烹饪，外皮微焦，内里却依然保持鲜嫩多汁。金黄色的酱汁淋在鱿鱼身上，每一口都充满了满足感。热气腾腾的铁板鱿鱼，不仅让人食欲大增，更是一种文化的体验。在这里，品尝这道美食，就像是在品味老北京的味道，让人回味无穷。

胡同甲鱼

胡同甲鱼可能是一个输入错误，您指的可能是“胡同炖甲鱼”。以下是一种制作胡同炖甲鱼的做法：

所需材料：

甲鱼1只

面粉50克

鸡蛋1个

葱姜蒜适量

料酒适量

生抽适量

盐适量

胡椒粉适量

清水适量

食用油适量

步骤：

1. 将甲鱼处理干净，切成块状。

2. 面粉和鸡蛋加入适量的盐、胡椒粉搅拌均匀，将甲鱼块裹上面粉和鸡蛋液。

3. 锅中倒入适量的食用油，烧热后放入裹好面粉的甲鱼块，炸至金黄色捞出备用。

4. 锅中留底油，放入切好的葱姜蒜炒香，然后加入适量的料酒、生抽翻炒均匀。

5. 加入炸好的甲鱼块，加入适量的清水，大火烧开后转小火慢炖。

6. 炖至甲鱼肉熟烂，汤汁浓郁，醉后加入适量的盐调味即可。

请注意，烹饪时需根据实际情况调整食材和调料的用量。此外，甲鱼虽然营养丰富，但也要注意食用量和搭配，避免过量食用或与某些食物同食引起身体不适。

另外，“胡同甲鱼”这个名称可能并不常见，或者具有特定的地域或文化含义。如果这是某个特定地区或文化中的菜品，请参考当地的食谱或询问当地人以获取更准确的信息。

胡同口铁板鱿鱼

胡同口铁板鱿鱼是一家位于北京市东城区东四北大街207号的餐厅，隶属于北京云易食餐饮管理有限公司。以下是关于胡同口铁板鱿鱼的一些详细信息：

1. 推荐菜品：除了招牌的铁板鱿鱼外，该店还有五道口店、公主坟店等提供的菜品，如五道口店的招牌菜是五道口海鲜炒饭和五道口服务区小吃，公主坟店的招牌菜则是老北京炸酱面。

2. 营业时间：胡同口铁板鱿鱼五道口店的营业时间是11:30-21:30，公主坟店的营业时间是10:30-21:30。

3. 人均消费：根据网上的信息，胡同口铁板鱿鱼的人均消费为84元。

4. 环境与服务：该店的环境风格简约时尚，服务态度热情周到。

5. 交通方式：附近的地铁站有13号线和5号线，公交站有419路、429路、612路、运通105路、118路、118e路、320路等，交通便利。

请注意，以上信息可能会随着时间的推移而发生变化，建议在前往之前先确认相关信息。