排骨忘记炒了怎么炒

排骨忘记炒了怎么炒？

如果排骨被忘记了，别担心，还有机会补救。将排骨放入冰箱冷冻室冷冻一段时间，使其变硬后更容易解冻。解冻后，切成小块备用。

接下来，准备一些调料，如葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐和糖等。这些调料将为排骨增添风味。

在锅中加入适量的油，加热至六成热时放入排骨翻炒。待排骨表面微黄时，加入料酒去腥。然后加入葱姜蒜爆香，再加入生抽、老抽、盐和糖调味。

翻炒均匀后，加入适量的水没过排骨，大火烧开后转小火慢炖。炖至排骨熟烂入味后即可出锅。

将炖好的排骨装盘，撒上葱花点缀，美味的排骨就做好了。记住，烹饪时不妨多尝试，勇于创新，即使忘记了一次，也能下次做得更好。