纯紫米肠家常做法大揭秘！

纯紫米肠家常做法

纯紫米肠是一道色香味俱佳的家常美食，制作简单，营养丰富。以下是其简易做法

原料糯米、紫菜、猪肉、鸡蛋、生姜、料酒、盐等。

步骤

1. 糯米提前浸泡数小时，然后蒸熟备用。

2. 紫菜洗净切碎，猪肉剁成肉末，生姜切丝。

3. 将糯米、紫菜、猪肉末、生姜丝混合均匀，加入适量的料酒和盐调味。

4. 将混合好的食材搅拌成糊状，然后加入打散的鸡蛋，继续搅拌均匀。

5. 平底锅烧热，倒入适量食用油，将米肠糊倒入锅中，摊成薄饼状。

6. 用小火慢慢煎至两面金黄即可出锅。

纯紫米肠口感软糯，营养丰富，不仅美味可口，而且具有一定的保健功效。快来试试吧！

纯紫米肠家常做法

提到紫米肠，相信很多人对它都不陌生。这种充满营养与风味的美食，不仅口感独特，而且具有一定的保健功效。今天，就为大家带来一款简单易学的纯紫米肠家常做法，让你在家也能轻松做出美味的紫米肠。

首先，我们需要准备以下食材：糯米、猪血、猪肠、姜片、盐、胡椒粉、料酒、酱油等。这些食材都是制作紫米肠的基本原料，大家可以根据自己的口味和需求进行调整。

在制作过程中，首先要将糯米和猪血分别浸泡一段时间，以便更好地入味。同时，将猪肠清洗干净，去除异味。接下来，就是关键的灌肠步骤了。将泡好的糯米和猪血灌入猪肠中，尽量保持肠内的空气排空，这样制成的紫米肠口感更好。

灌好肠后，将它们放入锅中，加入适量的清水、姜片、盐、胡椒粉、料酒和酱油。用大火烧开后转小火慢炖，直到紫米肠熟透。这个过程大约需要1-2个小时，大家可以根据自己的时间安排来调整。

当紫米肠炖好后，捞出沥干水分，稍微冷却后即可切片食用。切片的紫米肠不仅看起来美观，而且口感鲜美。你可以根据个人喜好搭配一些蔬菜或调料一起食用，进一步提升口感和营养价纸。

总之，纯紫米肠是一道简单易学且营养丰富的家常美食。只要按照上述步骤操作，你就能在家轻松做出美味的紫米肠啦！快来试试吧！