广东米酒炒鱼片怎么炒

广东米酒炒鱼片

广东米酒炒鱼片是一道颇具特色的家常菜。准备好新鲜鱼片，用料酒、姜片腌制10分钟，去腥味。然后，将米酒倒入锅中烧开，放入腌制好的鱼片，快速翻炒至变色。

接着，加入切好的青椒、红椒片，继续翻炒均匀。根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉等调味料，炒匀即可出锅。

这道菜色泽金黄，鱼片鲜嫩，米酒的醇香与鱼片的鲜美完美融合，口感独特，令人回味无穷。不仅适合家庭日常食用，还能作为朋友聚会的佳肴。快来试试吧！