火腿炒木耳洋葱怎么炒

火腿炒木耳洋葱

火腿炒木耳洋葱是一道美味可口的家常菜。准备好食材火腿切片，木耳提前泡发，洋葱切丝。热锅凉油，油热后放入火腿片煸炒至微卷。

接着，放入木耳丝和洋葱丝，翻炒均匀。加入适量的盐、生抽和蚝油调味，继续翻炒至食材熟透。

撒上葱花和香菜点缀，即可出锅装盘。这道菜色彩丰富，口感鲜美，营养丰富，适合全家享用。

在烹饪过程中，注意火候的控制，避免炒焦影响口感。此外，食材的新鲜度和质量也非常重要，新鲜的木耳和洋葱能更好地炒出香味。

总之，火腿炒木耳洋葱是一道简单易学、美味可口的家常菜，适合快速准备一顿美味的晚餐。

火腿炒木耳洋葱，简单几步做出美味！

大家好啊！今天咱们来聊聊怎么做一道简单又美味的家常菜——火腿炒木耳洋葱。这道菜真的是家常必备，营养丰富，口感清爽，而且做法超级简单哦！快来跟我一起学起来吧！

食材准备

首先呢，你得准备好以下食材：

- 火腿片：100克

- 木耳：适量（干木耳需要提前泡发）

- 洋葱：半个

- 大蒜：2瓣

- 生抽：1汤匙

- 老抽：1小勺

- 盐：适量

- 白糖：1茶匙

- 食用油：适量

烹饪步骤

接下来，咱们一步步来：

1. 准备食材

先把木耳泡发好，切成细丝。洋葱去皮切丝，大蒜拍扁切成蒜末，火腿片也切成小片备用。

2. 炒木耳

锅烧热，倒入适量的食用油。油热后，放入蒜末爆香，然后把木耳丝倒进去，快速翻炒均匀。

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注意：木耳炒的时候要用小火，防止炒糊了。

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3. 炒洋葱

接着，把洋葱丝倒进去，继续翻炒。洋葱炒到变软，颜色稍微变深就可以了。

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小技巧：洋葱炒的时候可以加入一点点盐，这样能稍微减少洋葱的辣味。

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4. 炒火腿

然后，把火腿片倒进去，快速翻炒，让火腿片充分吸收洋葱和木耳的香味。

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观察：火腿片容易熟，所以炒的时候要注意火候，不要炒老了。

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5. 调味

加入生抽、老抽、白糖和适量的盐，翻炒均匀，让所有食材都裹上调味汁。

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小贴士：生抽和老抽的比例可以根据个人口味调整，喜欢颜色深一点的可以多放点老抽。

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6. 出锅

把炒好的火腿木耳洋葱盛出来，装盘就可以享用了！

小结

好啦，一道美味的火腿炒木耳洋葱就做好了！简单几步，营养又美味。快去试试吧，希望你做出来的菜比外面卖的好吃哦！如果你还有其他问题或者想学更多家常菜，记得来找我哦！