西兰花炒木耳做法的热量，西兰花炒木耳叫什么菜名

西兰花炒木耳是一道营养丰富的家常菜。这道菜的热量主要来源于食材本身。西兰花富含维生素C和膳食纤维，热量相对较低；木耳则含有大量的植物蛋白和铁质，热量也较低。在烹饪过程中，如果采用清炒方式，不添加过多的油脂，那么整道菜的热量将会更低。通常来说，西兰花炒木耳的热量大约在每100克30-50千卡之间，具体数纸会因食材分量、烹饪方式和调味料使用等因素而有所变化。因此，这道菜可以放心食用，既美味又健康。

西兰花炒木耳叫什么菜名

西兰花炒木耳是一道常见的家常菜，可以有多种叫法，具体取决于地区和家庭的习惯。以下是一些可能的叫法：

1. 西蓝花炒木耳

2. 清炒西兰花炒木耳

3. 蒜蓉西兰花炒木耳

4. 蚝油西兰花炒木耳

5. 西兰花拌木耳

6. 木耳炒西兰花

7. 干煸西兰花炒木耳

这些名称都反映了这道菜的主要食材和烹饪方式。你可以根据自己的喜好选择其中一个来称呼这道菜。

西兰花炒木耳做法的热量

西兰花炒木耳的做法如下：

材料：

- 西兰花 1颗

- 木耳 适量

- 大蒜 3瓣

- 生抽 1汤匙

- 盐 适量

- 食用油 适量

步骤：

1. 准备食材：将西兰花洗净，切成小朵；木耳提前泡发，洗净后撕成小朵；大蒜切末。

2. 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，烧至五成热时放入蒜末爆香。

3. 炒西兰花和木耳：将西兰花和木耳放入锅中，翻炒均匀。

4. 加入调料：加入生抽和适量的盐，继续翻炒均匀，让食材充分吸收调料的味道。

5. 出锅装盘：炒至西兰花和木耳熟透，颜色鲜亮即可出锅装盘。

热量分析：

- 西兰花的热量约为35千卡/100克。

- 木耳的热量约为55千卡/100克。

- 大蒜的热量约为4千卡/100克。

- 烹饪过程中使用的食用油热量较高，每100克食用油约产生90千卡的热量。

综合以上数据，西兰花炒木耳的热量大约在130-150千卡之间，具体热量取决于食材的重量和烹饪方式。这个菜肴营养丰富，富含膳食纤维、维生素和矿物质，具有较高的营养价纸。