烧鸡炒芹菜怎么炒好吃，烧鸡炒芹菜怎么炒好吃又简单

“烧鸡炒芹菜怎么炒好吃”这个问题，其实是在询问如何将烧鸡和芹菜这两种食材巧妙地结合在一起，烹饪出美味的菜肴。要想炒得好吃，关键在于掌握好火候和调味。烧鸡需要经过适当的腌制，以去除腥味并增加风味。芹菜要切成薄片或丝，以便更好地入味。在炒制过程中，火候要适中，避免过火导致芹菜变老，也不要用太大火候以免烧鸡散开。根据个人口味加入适量的盐、酱油、蚝油等调味料，翻炒均匀后即可出锅。这样一道色香味俱佳的烧鸡炒芹菜就完成了，既满足了口感的需求，又能提供丰富的营养。

烧鸡炒芹菜怎么炒好吃又简单

烧鸡炒芹菜是一道美味的家常菜，做法简单，营养丰富。以下是制作烧鸡炒芹菜的步骤：

所需材料：

1. 鸡肉 500克

2. 芹菜 300克

3. 大蒜 3瓣

4. 生姜 1小块

5. 干辣椒 适量

6. 生抽 1汤匙

7. 老抽 1茶匙

8. 料酒 1汤匙

9. 盐 适量

10. 白糖 1茶匙

11. 食用油 适量

步骤：

1. 将鸡肉洗净，切成块状，用料酒、生抽和少许盐腌制10分钟。

2. 芹菜洗净，切成段；大蒜和生姜切末；干辣椒剪成小段。

3. 烧热锅，加入适量的食用油，放入大蒜和生姜末爆香。

4. 加入腌制好的鸡肉，翻炒至表面微黄，捞出备用。

5. 锅中加入适量的食用油，放入干辣椒段，炒出红油。

6. 加入芹菜段，翻炒至芹菜变软。

7. 将炒好的鸡肉重新放回锅中，加入生抽、老抽、白糖和适量的盐，翻炒均匀，让鸡肉和芹菜充分吸收调料的味道。

8. 翻炒均匀后，盖上锅盖，中小火焖煮5-7分钟，让鸡肉更加入味。

9. 醉后尝试味道，根据个人口味适当调整盐量，翻炒均匀后即可出锅装盘。

这道烧鸡炒芹菜色香味俱佳，口感鲜嫩，营养丰富，是一道简单易学的家常美味菜肴。

烧鸡炒芹菜怎么炒好吃

烧鸡炒芹菜是一道美味的家常菜，以下是炒制这道菜的方法：

所需材料：

1. 鸡肉（鸡腿、鸡胸肉均可）300克

2. 芹菜150克

3. 大蒜3瓣

4. 姜1小块

5. 干辣椒3个（可根据口味增减）

6. 生抽1汤匙

7. 老抽1茶匙

8. 料酒1汤匙

9. 盐适量

10. 白糖1茶匙

11. 食用油适量

步骤：

1. 将鸡肉切成小块，用料酒、生抽和少许盐腌制10分钟。

2. 芹菜洗净，切成小段；大蒜切末，姜切片，干辣椒剪成小段。

3. 烧热锅，加入适量的食用油，油热后加入姜片、大蒜末和干辣椒段翻炒出香味。

4. 加入腌制好的鸡肉，翻炒至表面微黄，然后加入1汤匙生抽、1茶匙老抽和1茶匙白糖继续翻炒均匀。

5. 接着加入芹菜段，翻炒至芹菜变软。

6. 醉后加入适量的盐调味，翻炒均匀即可出锅装盘。

注意事项：

1. 鸡肉腌制时，可以加入少许淀粉，这样炒出的鸡肉更加嫩滑。

2. 炒芹菜时，火候要适中，避免炒得过熟，影响口感。

3. 可以根据个人口味，适当增减辣椒的用量。